Разделение твердой и жидкой фаз также является важным этапом в различных областях применения в пищевой промышленности. Одно из первых применений фильтр-пресса в начале прошлого века было в винодельческой промышленности для обработки, в частности, винного осадка.
Основные сферы применения продуктов Diemme Filtration в пищевой промышленности
Diemme® Filtration накопила большой опыт во многих областях применения: в переработке и очистке, например:
- фильтрация белков, дрожжей, ферментов;
- фильтрация/очистка растительных масел, животных масел;
- очистка пива, вина, напитков;
- обезвоживание осадка, образующегося при физико-химической и/или биологической очистке промышленных сточных вод.
Часто эти применения требуют очень детальной настройки, связанной с выбором материалов, подходящих для контакта с продуктами (например, в соответствии с требованиями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов), обработкой поверхности металлических деталей и адаптацией к конкретным отраслевым стандартам (стандарты DIN и т. д.).
Иногда использование в очистке также требует обработки с использованием кизельгура или других фильтрующих добавок.
Опыт применения
Переработка растительных масел в Нидерландах
Заказчик перерабатывает в основном растительное масло для пищевой промышленности. Преимущественно масло из семечек, арахиса, пальмы и рыбы. Клиент уже владел старыми ручными фильтр-прессами с низкой эффективностью фильтрации, что привело к очень низкому извлечению рафинированного масла. Поскольку характеристики продукта и условия эксплуатации (диапазон температуры) довольно сложны,…
