A separação sólido-líquido também é uma etapa importante em várias aplicações no setor de alimentos. Um dos primeiros usos do filtro prensa, no início do século passado, foi na indústria vinícola para tratar, especificamente, as borras de vinho (levedura).
Principais aplicações dos produtos da Diemme Filtration no setor alimentício
A Diemme® Filtration desenvolveu uma grande experiência em muitas aplicações, incluindo: processamento e purificação; por exemplo:
- filtração de proteínas, leveduras, enzimas;
- filtração/purificação de óleos vegetais, óleos animais;
- purificação de cerveja, vinho e bebidas;
- desidratação de lodo produzido pelo tratamento físico-químico e/ou biológico de águas residuais industriais.
Muitas vezes, essas aplicações exigem uma personalização muito detalhada, ligada à escolha de materiais adequados para contato com os produtos (por exemplo, em conformidade com a FDA), incluindo, entre outros, o tratamento de superfície de peças metálicas e a adaptação a padrões específicos do setor (DIN, etc.).
Às vezes, o uso na purificação também exige tratamento com kieselguhr/terra diatomácea ou outros auxiliares de filtragem.
Estudo de Caso
Refino de óleos vegetais na Holanda
O cliente refina principalmente óleo vegetal para a indústria alimentícia. O óleo provém principalmente de sementes de girassol, amendoim, palma e peixe. O cliente já possuía antigos filtros prensas manuais com baixa eficiência de filtragem, o que resultava em uma recuperação muito baixa do óleo…
